不吃糖也会得糖尿病!只要注意一件事,逆转高血糖

时间:2020-06-14    作者:     881 次浏览

「我很少吃糖,不可能糖尿病的啦。」您是否也有这样的想法,以为只要避开糖果甚至甜食,就可以避免糖尿病发生?其实这是多数人对糖尿病常见的迷思之一,必须尽快釐清观念,才能避免这个最无声无息就会上你身的现代文明病!
迷思1:只要不吃糖就不会有高血糖,也不会有糖尿病
解答:大家别被米字边的「糖」给误导了,其实造成高血糖的主因是碳水化合物,糖只是其中一种。
我们经常混用「 糖」 与「醣」两个字,也让大家以为只要不吃糖就没问题了,但其实问题是出在「醣」。「糖」吃起来有甜味,也是一些食物或食材的名称。在讲到血糖相关的内容时,这个「糖」指的是葡萄糖,是身体可以用来转换为能量的物质,但它很微小,我们的肉眼看不到。
醣类食物中都含有葡萄糖,但吃起来并不都是甜的,例如麵包与馒头如果没有加入任何香料、调味料、内馅,吃起来并不甜。因此,吃起来甜不甜并不是会让你高血糖与否的绝对指标,对多数人来说,不甜的碳水化合物吃太多,只怕才是造成高血糖的主要原因。
哪些食物是醣类食物? 我们知道白米饭与白麵包等精製食品,是醣类也是让血糖上升很快的食物,至于根茎类与某些蔬果也有醣类成份,只是GI值高低有别,食用前可多注意。
他们营养丰富
虽然像苹果、木瓜等含有醣类成份, 但是他们也富含其他各种营养素, 因此就算是低 GI食物还是要适量摄取, 不能因会升高血糖而偏废!
不吃糖也会得糖尿病!只要注意一件事,逆转高血糖
迷思2:糖尿病治不好,一旦得到就需终生服药。
解答:高血糖与糖尿病都是因为热量过剩造成,减少热量留存在体内,血糖值自然能逆转。
你是不是也以为「糖尿病治不好」?以为糖尿病是一种慢性病、遗传疾病,终生都要服药?其实这是长期以来医师与病人都太悲观的结果。
遗传不是关键
这话怎幺说?从一九八三年到二〇〇八年,全球糖尿病人数已经暴增了至少七倍,但问题是这二十五年间世界人口数没有增加七倍,基因的突变也不可能如此快速,代表遗传并不是最关键的原因。马克‧ 海曼医师在《血糖解方》一书中就认为,全球经济发展造就的新环境与新生活型态,才是影响糖尿病的更大原因。不良饮食、久坐不动、压力过大、环境毒素,都会启动致病基因。
另一方面,汪国麟举出《新英格兰医学期刊》二〇〇八年的一项研究提醒大家,如果透过更多胰岛素治疗,血糖也许可以控制得很好,但因心血管疾病而死亡的比率反而上升,因为过多胰岛素不但造成肥胖,还会引发高血压、高血脂与血管硬化。
改变饮食与生活就能逆转糖尿病
傅尔曼也说,大部份医师都同意减重与富含营养素的饮食,是改善高血糖最成功的路径,但医师往往不知道该怎幺激励病患做出改变,而病患是否真能改变也还是未定之天。
然而二〇一一年一份发表在欧洲糖尿病研究学会期刊《糖尿病学》的研究却告诉我们,即便是胰脏已经失去功能的末期第二型糖尿病患者,透过彻底饮食改变,在一週内血糖、三酸甘油酯皆下降,胰脏功能复元,也无需再服药。
科学研究已经告诉我们,只要透过饮食与生活习惯的改变,减少体内的热量――葡萄糖的累积,血糖就能下降,高血糖与糖尿病的相关併发症就能改善,对药物的依赖也可减少。原来逆转高血糖危机的方法,就在你我眼前!
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